Foie Gras en torchon fait maison

Ce délicieux foie gras préparé par notre chef, provient des artisans du canard Ducs de Montrichard. Il est cuit en torchon dans du sirop d’érable et un brandy de pomme. Accompagné d’un confit d’oignon caramélisé au sirop d’érable et d’une confiture de canneberge aux pommes.

Suggestion de préparation : Vous pouvez facilement faire 2 portions avec cette incontournable des fêtes.

  1. Ouvrez le sac, trancher le foie gras et laisser à température ambiante 10 minutes avant de manger
  2. Servez sur un pain ou une brioche toastée avec une cuillère de confit d’oignon ou de canneberge

    !!! Bon appétit.