Gratin complètement courge

La courge est à l’honneur dans ce plat végétarien.

Décliné sous toutes ses formes, grillée, rôtie, en purée. Elle est accompagnée d’un crémeux d’avoine nue biologique au fromage, Le chemin de Hatley – La Station- et de kale et fenouil. Le tout recouvert d’une chapelure aux herbes fraîches, graines de tournesol, miel et fromage.

Préparation :

Pré-chauffer le four à 375°F, faire gratiner environ 40 minutes. Il faut que ce soit chaud au coeur et doré sur le dessus.

Bon appétit!!