Joues de porc braisées

Ces joues de porc ont été mariné puis cuites lentement dans du vin rouge, elles sont tendres et fondantes!! Ce plat est servie avec un mélange de lentilles et de haricots braisés dans un jus tomaté. Et pour lui ajouter de la fraîcheur on vient l’agrémenter d’une cuillère de chimichurri .

Préparation :

  1. Faites chauffer de l’eau dans une casserole et mettez les sacs sous vide directement dans la casserole.
  2. Laisser mijoter pendant 5 minutes
  3. Éteindre le feu et laisser encore dans l’eau pendant 5 minutes.