Restaurant et Bar à vin Magog

Au comptoir MarCel vous accueille dans une ambiance chaleureuse et un décor contemporain, pour tout vos événements, 5 à 7, repas de familles ou entre amis.

Vous pouvez venir vous désaltérer avec une sélection de vins d’importations privées, des bières et cidres de microbrasseries locales et un menu créatif évoluant tout au long de l’année.

Que ce soit sur notre terrasse 3 saisons (couverte et chauffée) ou notre salle à manger où vous pouvez admirer le chef et son équipe en action dans leur cuisine ouverte, venez vivre l’expérience au comptoir MarCel.

Notre cuisine est basée sur l’utilisation de produits frais et locaux. Nous favorisons et utilisons au maximum les petits producteurs de notre région. La qualité des produits est pour nous une philosophie et elle commence dans les champs. C’est pourquoi Au comptoir MarCel nous changeons nos menus régulièrement, au fil des saisons.

Le Chef Marco Duarte vous propose une cuisine d’inspiration méditerranéenne tout en utilisant les produits d’ici.

Les menus affichés pourrait être sujet à des changements selon la disponibilité des produits.

Nous devons suspendre notre offre de mets à emporter pour une période indéterminées.

Vous avez un cadeau à faire, pensez à nos Certificats Cadeaux. Achat possible sur place ou par téléphone.

Pour les réservations, vous pouvez le faire via le formulaire ci-bas ou par téléphone au 819-843-0905.

Si vous souhaitez réserver une table pour plus de 6 personnes contactez-nous au 819-843-0905.

Mais au fait c’est qui MarCel?

MarCel c’est la combinaison de deux passions, deux personnalités. Partenaires dans la vie et dans les affaires Marco et Céline imaginent un lieu de partage, de respect, où les produits utilisés sont issus d’une agriculture locale qui honneur l’environnement et les hommes qui l’entoure.

Au comptoir MarCel est un restaurant et un bar à vin où les gastronomes peuvent venir découvrir au fil des saisons une cuisine inventive où tout est fait maison. À l’image de ces propriétaires, la carte proposée c’est aussi un bout de leur identité, d’où ils viennent et où ils sont allés.

Baroudeurs dans l’âme, les deux complices ont voyagé pendant des années autour du monde. C’est durant leurs années dans les Alpes Suisse qu’ils ont commencé à imaginer cet endroit, inspiré par leur fin de semaine à découvrir l’Europe, ses vignobles et ses trésors culinaires.

Marco

On  retrouve Marco derrière les fourneaux.  Chef originaire de Montréal, il a parcouru les continents les dix dernières années à la recherche de produits, de savoir-faire et de nouvelles techniques de cuisine.

Authentique et passionné, la cuisine de Marco est sans artifice, sans étiquette non plus. Ses influences lui viennent principalement d’Europe. De la cuisine de ses grands-parents au Portugal en passant par les bouchons lyonnais où les bars à Tapas de San Sebastian, pour lui c’est avant tout le produit qui importe.

Aujourd’hui, c’est dans cette magnifique région de l’Estrie qu’il pose ses couteaux pour sublimer le terroir québécois, à sa manière.

Céline

C’est dans la cave à vin où la salle à manger que l’on pourra la croiser.

Pour la petite histoire, Céline a grandi dans le sud de la France, au milieu des vignes. Dès son jeune âge, elle a attrapé le virus de la restauration en passant ses étés dans l’établissement familial. Sa passion du vin est aussi une histoire de famille, avec eux, elle s’initie très tôt aux vins de sa région.

Vers sa vingtaine elle quitte le cocon et part explorer le monde, rencontre et travaille avec des gens passionnants et vit des expériences qui resteront à jamais gravées. 

Au fil du temps et de ces aventures elle élargit ses connaissances en sommellerie pour pouvoir aujourd’hui élaborer une carte des vins composée de coup de cœur pour des terroirs et des producteurs avec qui elle partage les mêmes valeurs, le respect de la terre.

À venir…